泡豇豆的记忆

前天，见到我的同学黄老师，他说老家“泡豇豆”要申报世界文化遗产了，我很惊诧，不就餐桌上天天都有的那碟小菜，未免有些嘘经了吧！
    但回头想想，估计是真的，这碟小菜还真不是小菜，说盘古开天辟地就有那是神话，祖祖辈辈们天天离不开这道菜是不用论证滴，既使现在物质丰富了，小洋楼的餐桌上依然需要“泡豇豆”来杠杠口，去去荤腥，剐剐油！
    记得我从江子河小学四年级开始寄宿，一直到上土市的高三，一日三餐的规范动作就是掏出裤腰上的红头绳系的小钥匙，打开宿舍的小木箱，端出掉了几块瓷的洋瓷缸，夹几筷子泡豇豆放进饭盒子里，边吃边和同学闲聒。宿舍的同学基本上是同一动作，只不过记得方姓同学，家里有小水电站，算富人，他的泡豇豆里淋的有山茶油，偶尔去伸他一筷子，那是好吃多了！
    那时，一到周六中午上完最后一节课，同学们背个破布袋飞快地跑出教室，整个校园都弥漫着叮叮哐哐的交响乐，那是破布袋里的几个空瓷缸的撞击声，菜早已消耗完了，带着缸子回家补给下一周的菜了！
    即便后来去大城市上学，路再远，转车再难，开学时也要带两大豇子泡豇豆去学校，吃他半个月，这样能省下百来块钱的伙食费！
    “泡豇豆”是学生菜，一是因为它久储不坏；二是家家户户都有，自种自泡；三是学校也没食堂，即便有几个阿姨卖菜，寒门学生也吃不起！
    “泡豇豆”也是成才菜，上土市中学，人才辈出，因为深山穷苦，学生懂得发奋，老师更是心无旁骛的教学！
    我漫水河的诺同学，农学专家，乡村脱贫致富的拓荒牛，据说正在开发“泡菜”，准备产业化发展，把这碟小菜做成致富的大餐，我很是敬仰！
     上学时“泡豇豆”成就了他，现在他要成就“泡豇豆”。
     更多的昔日寒门学子皆如此……